出门五分钟，流汗两小时。此时此刻一块冰镇西瓜在手，简直世界无忧！但是！！！千万不要以为西瓜是“救命神器”

这个西瓜——差点成为别人的“夺命神器”

50岁的张大妈只因吃了一块隔夜冰西瓜差点没命。吃完没过多久出现了发热、畏寒的症状，心想着没有大碍，也就没在意。第二天起床后，张大妈两眼发昏、双腿乏力，路都走不了家人急忙把她送到医院检查，到医院时已经出现休克血压，体内的感染指标还是正常值的几千倍！

这是严重的细菌感染。这是细菌从肠道进入了血液，引发脓毒血症、感染性休克，随时会有生命危险，需要尽快抢救。所幸的是，经过抢救和对症治疗，张大妈情况逐步稳定下来。

无独有偶，前年夏天，湖南一位70岁大爷也有同样遭遇，但他的下场却没这么幸运——吃了隔夜冰西瓜2小时后，他突然腹痛难忍，送到医院后发现，近70㎝的小肠已经充血、水肿、坏死，最后被手术切除。

隔夜西瓜这么“毒”？

郑州大学附属郑州中心医院消化内科主任吴慧丽提醒大家，冰箱的低温可以让食物中的部分细菌处于休眠状态。但也有一些细菌，是喜欢在这种低温环境下生存的。

冰箱中最常见的细菌有四种：沙门氏菌、耶尔森菌、志贺菌和李斯特菌。

① 沙门氏菌：常见于生肉、熟食、鸡蛋壳

一旦这些食物离开冰箱，进入常温环境，沙门氏菌也开始悄悄苏醒。它们会在夏季的高温中加速繁殖，一旦感染会使人腹痛、腹泻、恶心、呕吐。

② 志贺菌：常常出现在蔬菜水果中志贺菌可能会导致细菌性痢疾。

夏天没吃完的西瓜中也可能藏着它们。志贺菌还会“人传人”，尽量食用当天的蔬菜瓜果，记得饭前便后要洗手，做好清洁很重要！

③ 耶尔森菌：喜欢在生肉上安家

耶尔森菌是一种嗜冷菌，温度越低，越放肆。所以，夏天囤冰淇淋的朋友，千万别把它们和肉类放在同一格。

④ 李斯特菌：在熟肉、奶酪、没喝完的牛奶中都能见到

李斯特菌的生命力极其顽强，甚至在零下 20℃ 的冷冻室也能存活 1 年。若是不幸中招，感染了李斯特菌，免疫力正常的人会出现腹泻的症状。免疫力较弱的人，甚至可能出现脑膜炎、败血症等严重并发症。此外，冰箱中还存在霉菌、金黄色葡萄球菌、肠杆菌等等，都不是好惹的。所以，想不让冰箱成为细菌的“天堂”，一定将冷藏室进行分区，生熟食物分开存放，最好能一个月清洗一次冰箱。