节后调整饮食当注意
2015-05-04
郑州市中心医院
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在假期中，饮食及养生方面难免放任，不少朋友认识到假期结束后需要开始注意养生，调整饮食。郑州大学附属郑州中心医院消化内科二病区主任、主任医师杜晓林指出，节后养生调整饮食必不可少，但有一些细节需要注意：
1、粗茶淡饭不可大量吃
为了平衡假日期间过多摄入的油脂，很多人在节后大量进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等粗纤维食品。其实，如果假日期间因大量进食油腻食物导致了胃肠不适，那么节后大量进食这些食品，则会进一步加重胃肠不适。
2、顿顿“素斋”不可取
绿色蔬菜可以补充纤维，由于节日期间每天吃得很多很饱，但很多膳食纤维都在大鱼大肉中流失，因此节后要注意膳食纤维的补充。不过顿顿“素斋”来果腹也不可取，从节日的大鱼大肉一下改为以素为主，会造成新一轮的营养失衡，特别是动物食品里富含的B族维生素、微量元素以及优质蛋白、必需氨基酸等，会因此摄入不足。
3、多喝开水解油腻
节日里聚餐都少不了油腻，大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。节后减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。
