妈妈，晚上什么饭？

蒸野菜，纯天然健康无污染！

就这？

你的麻麻有咩有逼你吃纯天然+无污染+超健康——的野菜？

如今野菜不但登上了高级饭店的餐桌，也成为了人们日常的保健食品，深受人们的青睐。

但是，在享受“野菜”美味的同时，我们忽略了一个问题，那就是野菜究竟能不能随便采，放心吃？

野菜可以放心吃吗？

郑州的荆阿姨吃了朋友送的某种野菜后，出现上腹部剧烈疼痛、恶心、呕吐的症状。见状不对，立即来到郑州大学附属郑州中心医院知名专家门诊，找到消化内科主任吴慧丽。经过详细询问病史，并仔细查体后，考虑到病情严重，收治住院。

吃野菜→腹痛、恶心、呕吐→住院

入院后腹部CT提示“胃潴留，十二指肠及空肠近段部分肠管扩张”。吴慧丽当即考虑腹痛是急性胃扩张引起的。果断给予荆阿姨下胃管、胃肠减压，将胃内残留的食糜和气体抽吸出来，并给予抗感染等治疗。次日，荆阿姨的腹痛明显缓解，终于可以少量进食了！

吃野菜怎么会出现急性胃肠扩张呢？

不是所有的野菜都能端上餐桌，它的不安全因素也有很多，吃野菜时一定要谨慎。野菜的种类繁多，除了我们熟知的野菜之外，还有很多不熟悉、成分不确定、甚至有毒的植物。

有些则在炒、凉拌等加工时的冷热温度变化会影响到其成分的变化，食用不当，会导致人体不适或中毒等症状的发生。比如断肠草，全棵有毒，根部毒性最大，吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。其他有毒野菜还有：老公银、苍耳子、毒芹、野生地、曼陀罗(山茄子);、毛茛(猴蒜);、天南星(蛇玉米);、红心灰菜(落黎);、牛舌棵子、石蒜等。

郑州大学附属郑州中心医院消化内科主任吴慧丽提醒大家，自行采摘野菜，一定得会辨识才行，不要盲目采摘路边或山上不熟悉的野菜、野果，更不能随意品尝，避免食物中毒。最好购买或食用身边常见的食材，对食材的做法及食材之间的搭配要做到心中有数。在追求生活品质的同时，更要做到安全、健康的饮食，注意食物多样性和膳食平衡才是最重要的。

消化内科