蔬菜也要“挑着吃”“适量吃”
2015-06-05
郑州市中心医院
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很多妈妈们可能因为孩子不吃肉而烦恼，但更多妈妈们可能正因为宝宝不吃蔬菜而焦虑呢。郑州大学附属郑州中心医院儿科主任、主任医师段红宝说，蔬菜是宝宝体内维生素和矿物质的主要来源，比如钙、镁和铜等。这些微量元素可以让宝宝食欲大增，还可以给宝宝补血，以便促进宝宝健康成长。此外还可以防止宝宝出现夜盲症或干眼病的症状等。不过，物极必反，有些蔬菜孩子吃多了也有害处哦！
1.芹菜﹑菠菜等蔬菜吃多了易让孩子患结石。芹菜和菠菜中的草酸含量高，它们与钙结合会让孩子患结石病。
2.蕨菜吃多导致孩子消化不良。孩子如果吃多蕨菜，很容易出现消化不良的情况。肠胃不好的孩子，就更应该少吃纤维量高的蔬菜，严重的情况还可能导致孩子胃出血。
3.蔬菜吃多会导致孩子消瘦。蔬菜吃多，势必影响孩子对肉类的摄入量。肉的摄入量减少，孩子体内脂肪供应不足，会导致孩子精神不振，脸色黄。同时蔬菜吃多会阻碍孩子对钙和锌的吸收，严重的还会影响孩子正常发育。
段红宝强调说，每件事都具有两面性，爸爸妈妈们可以以身作则，每餐适量地炒些蔬菜给孩子们吃，但是量不要太多，这样既可以让孩子吃到蔬菜，又不用担心孩子吃的蔬菜太多，何乐而不为呢！
