秋季来临，气温变得凉爽宜人。温度降低，人的食欲逐渐增强，消化力也提高，正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的好季节。
    同时这个时候又是收获的季节，秋季蔬菜瓜果种类齐全，数量又多，需要合理地安排饮食。如果安排不当，容易造成营养过剩或是食性不当而伤身，那么秋季安排饮食要注意什么呢？
    临床营养科主任张师静介绍，秋季饮食首先要注意防止热能过剩。一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”。因此，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。
    中医称“宜食麻以润其燥”。这就是说首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。
    此外，“秋宜温”，忌生冷。由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食过于生冷，会造成消化不良，易生各种消化道疾患。所以饮食上有“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免吃凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物。
    除日常生活调适外，还要进行耐寒锻炼，增强机体适应多变气候的能力，并根据秋季的特点，服用润肺化痰、滋阴益气的中药进行保健，如人参、西洋参、百合等。秋季体内虚火仍盛，应继续清火祛湿。可以继续吃绿豆汤,金银露,龟苓膏等去火解热食品。遇上干咳的,可以晚睡或晨起时吃点麻油(芝麻油);,这个是起到润肺养肺作用。