2024-11-14
郑州市中心医院
5G冲浪的小编
又又又发现了一项
最新研究！
癌细胞毒药
Cancer Cell Toxin
美国麻省大学医学院在Nature Metabolism 杂志上的报告内容显示，通过抑制SEPHS2硒半胱氨酸生物合成途径中的代谢酶，让癌细胞无法正常硒利用和清除活性氧，最终走向死亡
研究员推测，癌细胞是嗜硒细胞，但硒未经代谢分解是有毒的，于是便有了硒能够杀死肿瘤细胞的说法
有些敏感的商家嗅到“商机”
以此为宣传点
开发出了多种补硒的“保健品”
越来越多含“硒”食品涌入市场
蔬菜、鸡蛋
甚至连谷物都有硒标签
价格也翻了一番
北京积水潭医院郑州医院
郑州市中心医院
消化内科主任
主任医师吴慧丽
今天带我们盘一盘
硒真的能防癌吗？
Fighting cancer?
抗癌？
吴慧丽解释，虽然硒元素在抑癌方面存在相关性，但并不是必然要素
仅靠食补很难达到需要的抗癌含量，著名刊物《柳叶刀》曾刊文表示，只有缺硒的人适量补充才有益处
盲目补充硒会增加脱发、恶心等健康风险，癌症的出现与多种危险因素有关，单靠补硒很难有效预防癌症的
吴慧丽表示，2022版《中国居民膳食营养素参考摄入量》中建议成人每天至少摄入60微克的硒，优先食补为主
50岁后适当补充
这5种食物
不怕缺硒
A
草菇
蘑菇中硒含量较高的种类
口感鲜美，含富含氨基酸、蛋白质、维生素等营养元素
适当摄入有利于增强免疫力
B
动物内脏
比如猪肝、肾、鸡肝和鸭肾都是硒含量较高的食物
除此之外还富含蛋白质，氨基酸等营养物质，可以改善贫血等问题
注意一次不要吃太多，避免胆固醇摄入过多
C
五谷粗粮
作为主食，日常经常吃不仅能保证硒补充
还可以补充多种微量元素、矿物质、维生素的需求
D
茶叶类
人工培育增加茶叶含硒量达到250~4000微克/千克
但硒难溶于水，吃茶时可以嚼一些茶叶，增加硒摄入量
E
海产品
比如贝壳类、虾蟹、鱼以及紫菜和海带等
适量摄入有效补充硒含量，还能增加丰富的优质蛋白，建议多吃
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