过饱饮食，您会是下一个胖子吗？
2015-07-20
郑州市中心医院
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12岁的西西在小朋友的眼里是个名副其实的“小胖子”，不到1米5的他竟然60多公斤。爸爸妈妈非常担心，因为家里人都没有胖人，排除遗传因素，害怕以后西西会越来越胖，不得已，带着西西来到了医院。
郑州大学附属郑州中心医院消化内科一病区主任、主任医师吴慧丽听了西西父母的介绍，发现西西每餐都吃得很多，属于典型的过饱饮食。
吴慧丽说，进餐过饱会加重胃肠道负担，使血液聚集于消化系统，此时身体其他系统，包括脑血管、心血管系统在内，都处于相对缺血状态。进餐过饱还会导致过多的不必要的热量的摄入，容易引起肥胖。而胃肠道消化时间延长，没有充分的时间休息和修复，也易引起胰腺炎、胃炎、消化道肿瘤等疾病。
吴慧丽说，肥胖是一种由多种因素引起的慢性代谢性疾病，以体内脂肪细胞的体积和细胞数增加致体脂占体重的百分比异常增高并在某些局部过多沉积脂肪为特点。肥胖导致日常的活动越趋缓慢、慵懒，更再次减低热量的消耗，导致恶性循环，助长肥胖的发生。父母中有一人肥胖，则子女有40%肥胖的机率，如果父母双方皆肥胖，子女可能肥胖的机率升高至70%～80%。
此外，餐后血脂、血糖出现高峰，血黏度相对较高，形成血栓的风险增大。这些都会使急性心脑血管事件，如脑梗死、心肌梗死、急性冠脉综合征的发生率升高。
吴慧丽建议，每餐吃到七八分饱对于健康人和心脑血管疾病患者都是适宜的。优先考虑消减主食。主食和肥肉一样吃得过多都会引起单纯性肥胖，减少糖多、油大、营养价值不高的食品，如甜点心、油炸小吃、西式快餐、甜饮料等。此外餐后也不要马上运动，否则会导致运动系统血流分配相对增加，而心脑血管系统血供进一步减少，更易引起心脑血管事件的发生。
